Mød holdet bagved

OM OS

Her er tale om de to erfarne og jyske drenge henholdsvis: Jæger Dan og Kogemand Anders.
Sammen har vi mange års erfaring med at skabe naturoplevelser på sjove og vidt forskellige måder.
Alt fra historiske markeder i skoven, undervisning om naturens vilde ressourcer, til indsamling af vilde råvarer i lokalområdet (som anvendes i vores vilde køkken).

Der følger en "hvis" kvalitet med når man taler om VILD MED ILD.
Særligt når man taler om udvalget af madvarer, vi bestræber os på at finde så lokale råvare som overhovedet muligt.
På den måde adskiller vi os fra mange større firmaer og restauranter, i det bæredygtigheden rent faktisk er repræsenteret i de små detaljer.
Vores firmatrøjer er fremstillet med miljøet i tankerne og er derfor økologiske
(Logoerne er 100% vandbaseret).
både øllet i koppen og krondyret på gaflen er ligeledes dansk produceret.
Dette er for at bane vejen mod en grønnere fremtid, ja vi ved godt det lyder lidt helligt
men det afspejler vores vision om at prioritere økologi og miljøet så højt vi kan.

"Vi prøver at inkludere mange forskellige folkegrupper i det vi laver
og har derfor forskellige prisklasser, så alle kan være med"

  • Anders E. Gotsæd

    KØKKEN OG NATURMADS KAPTAJN

    Her ligger erfaringen og viden omkring naturmaden, samt det mad-teoretiske bag vores gastronomi.

    - Manden der holder overblikket

  • Dan og Anders er VILD MED ILD sammen – det er noget, de har skabt i fællesskab, og de driver det stadig side om side i dag. Intet af det, der er opnået, ville have været muligt uden dem begge, da deres samarbejde og engagement er helt afgørende for virksomheden.

  • Dan Søndergaard

    JÆGER OG NATUR KAPTAJN

    Her har vi ej at forglemme naturmanden!
    Uden ham var VILD MED ILD Aldrig opstået.
    Nordjyden med de mange talenter og velbefaren i naturen

    - Manden med hjertet og viljen det helt rigtige sted